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美味燒烤完全圖解

美味燒烤完全圖解pdf格式免費(fèi)版【高清彩版】

  • 大小:25.5M
  • 語(yǔ)言:中文
  • 平臺(tái):WinAll
  • 更新:2015-04-28 12:6
  • 等級(jí):
  • 類型:書集教程
  • 網(wǎng)站:http://www.nlktpj.cn
  • 授權(quán):免費(fèi)軟件
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燒烤的雞翅怎么腌制?

雞翅膀的腌制時(shí)間在三小時(shí)左右最佳,如果需要隔夜則腌制時(shí)味道要偏淡一點(diǎn)。

腌制的方法有很多種,通常燒烤的腌制 :

材料:雞翅、生姜、蔥、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽1、雞翅洗凈,瀝干,在雞翅厚肉的地方劃上兩刀(易入味,易烤熟)放入一較大容器內(nèi)。

2、姜拍碎,洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進(jìn)雞翅里面,加入胡椒粉,香葉,料酒,少量生抽及鹽(味道要稍微偏淡點(diǎn),因?yàn)闊緯r(shí)還需刷醬油)攪拌揉搓均勻,如果喜歡重點(diǎn)口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。

3、三小時(shí)后即可上架烤制好了。

一般燒烤放什么調(diào)料?

基本調(diào)料有:椒鹽,色拉油,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,蔥花。具體還要看個(gè)人口味。

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