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面包房模擬器中文版介紹

歡迎來到3D面包房，您可以在這里下達(dá)不同的訂單，包括使用奇怪的令人滿意的工廠機器和巧妙的工具從頭開始烘焙和烹飪的馬卡龍和漢堡，它們將通過令人滿意的食品制造過程自動以完美的方式烘烤您的訂單必須看到并執(zhí)行。基于ASMR的烘焙和ASMR烹飪一直是最新趨勢，這是工廠烹飪和烘焙的完美范例。

面包房模擬器中文版特色

您需要以工廠專業(yè)人員的身份來操作所有的烘焙，奶油和裝飾機器。享受驚人的成型和脫模3d工藝。基于100多個ASMR觸發(fā)器，經(jīng)歷這個奇怪而令人滿意的完美過程。每一個觸發(fā)因素都會使您成為完美主義者。因此，成為工廠的完美主人。

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面包房模擬器中文版用戶點評

這個基于3D驅(qū)動的漢堡工廠和馬卡龍工廠游戲，將使您完美無瑕，因為每個過程都是由工廠機器完美完成的，而您是工廠的控制者。

面包房模擬器中文版常見問題

面包制作注意事項

一.攪拌過度：

面團(tuán)攪拌過度，因面筋已經(jīng)打斷bai，導(dǎo)致面包在發(fā)酵產(chǎn)氣時很難保住氣體，面包體積扁小。在攪拌時形成了過于濕粘的性質(zhì)，造成在整型操作上困難，面團(tuán)滾圓后也無法挺立，而向四周擴展。用此面團(tuán)烤出來的面包，同樣因無法保存空氣而使面包體積小，內(nèi)部空洞大，組織粗糙而多顆粒，品質(zhì)極差。

二.影響攪拌的因素

水分的多少將影響面團(tuán)的軟硬，如水分少會使面團(tuán)的卷起時間縮短，面粉的顆粒未能充分水化，致使面筋的性質(zhì)較脆，在擴展開始不久，就易使面筋攪斷，無法再使面筋充分地擴展，所以做出來的面包品質(zhì)較差。相反，如果水分過多，則會延長卷起的時間，一旦達(dá)到卷起階段就很容易造成面筋打斷，所以這時要特別小心。另外，面粉的吸水量也直接影響水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。

三.溫度

面團(tuán)溫度低所需卷起的時間較短，而擴展的時間應(yīng)予延長；如果溫度高，則所需卷起的時間較長。如果溫度超過標(biāo)準(zhǔn)太多，則面團(tuán)會失去良好的伸展性和彈性，卷起后無法達(dá)到擴展的階段，使面團(tuán)變成脆、濕，對面包的品質(zhì)影響也很大。

四.攪拌機速度

攪拌機的速度對攪拌和面筋擴展的時間影響很大，快速攪拌面團(tuán)卷起時間快，達(dá)到完成的時間短，面團(tuán)攪拌后的性質(zhì)較好。如慢速攪拌則所需卷起的時間較久，而面團(tuán)達(dá)到完成階段的時間就長。如果面筋特強的面粉用慢速攪拌，則無法使面筋達(dá)到完成的階段，面筋稍差的面粉在攪拌時應(yīng)避免用高速，以免使面筋打斷。

五.面團(tuán)攪拌的數(shù)量

攪拌面團(tuán)的時候，攪拌機的能量也有一定的負(fù)荷力，過少和過多都會影響到攪拌的時間，原則上面團(tuán)的一次攪拌數(shù)量以不低于規(guī)定量的三分之一和不超過規(guī)定量為原則。

六.配方的影響

配方中如果柔性原料過多，則所需卷起的時間較久，攪拌的時間也相應(yīng)延長；如果韌性原料過多，則所需卷起的時間較短，其面筋的擴展時間也短 。