開食元藝是一款很好用的美食制作綜合服務(wù)app。這里包含了最全的美食菜譜，是您廚房的最佳幫手。能夠幫助廚房小白快速掌握做飯技巧，還有詳細(xì)的圖文講解和視頻教程，需要的朋友可以來看看！

開食元藝手機版介紹

開食元藝APP是一款支持菜譜搜索服務(wù)的軟件，讓更多廚房新手可以輕松得去獲取信息，并進(jìn)行學(xué)習(xí)哦，在這里每一個食材的烹飪過程都寫的非常詳細(xì)，新手再也不用擔(dān)心步驟混亂了，搭配了圖片參考，更加的直觀，大家學(xué)習(xí)自然更有效率。

開食元藝手機版優(yōu)勢

1、菜譜的種類還是非常齊全的，各大菜系全覆蓋；

2、一鍵搜索，就可以快速的找到你想要學(xué)習(xí)的菜單，詳細(xì)的步驟講解，讓制作更簡單；

3、整個菜單全部都是免費為大家提供的，大家根據(jù)自己的實際需求來選擇使用。

開食元藝手機版特色

1、無論是早餐，午餐，晚餐等全部都可以找到，大量的食譜都可以了解；

2、超級多的創(chuàng)新菜都可以看見，很多地方特色菜都可以學(xué)習(xí)，選擇多多；

3、每一個菜品的用時時間全部都會寫出來，還會有各種不同的菜譜搭配。

美食制作食譜

糖醋瓦塊魚的制作方法

主料輔料鮮黃花魚1尾 300克 紹酒  15克 芝麻油  10克 冬筍    15克 醬油  15克 鮮蘑  15克 味精  1.5克 豌豆 15克 精鹽  10克 濕淀粉   100克蔥    10克 白糖  100克 姜    10克 醋    50克 蒜   10克

烹制方法

1.將黃花魚去頭、尾、鱗和內(nèi)臟，洗滌干凈，斜片成瓦塊形，用精鹽、紹酒腌制一會兒，用淀粉調(diào)糊將魚肉漿拌均勻。冬筍、鮮蘑切丁。蔥切丁。姜切末。蒜搗成泥。

2.用糖、醋、紹酒、醬油、濕淀粉兌好糖醋汁鹵；

3.用大勺加寬油，燒至六成熟時，將魚塊放入油內(nèi)，炸成外皮略硬撈出，待油回到七成熱時，再把魚塊放回油內(nèi)、炸成金黃色，外酥里嫩時，倒入漏勺，控去油，碼在盤中。

4.勺內(nèi)留少許底油，把蔥、姜放入勺內(nèi)煸炒，隨即把兌好的糖醋汁倒入勺內(nèi)炒稠，淋入芝麻油即成。