有趣的兒童游戲,兔寶寶逛中華美食城幫助兒童認識到中國的美食,提供材料,親手的去做餅干,拉面,可以培養孩子們的動手能力。
兔寶寶逛中華美食城是一款認識了解制作中華美食和文化的兒童早教應用。從小培養兒童的動手能力很重要,這里可以讓他們動手制作美味的食物,了解中華的美食和文化,有制作糖畫、車模拼圖、制作餅干和拉面。跟著兔寶寶一起來學習吧!
從小培養孩子的動手能力很重要,讓他們做出美味的食物,需要了解方方面面的菜品。
輕松上手的方法可以激發孩子的動手能力,學習多種文化知識,涉及多種中國菜。
使用調味料烹制美味拉面,解鎖新食材,各種美味食譜帶來驚喜,集中精力開始挑戰。
1.制作糖畫:9種動物的糖畫,給它們上色;
2.車模拼圖:組裝3輛車模,拖動部件放到虛線框內;
3.制作餅干:制作不同形狀的餅干,上色和點綴;
4.制作拉面:使用調料烹飪出美味的拉面。
魯菜
口味咸鮮為主。講究原料質地優良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調味講求咸鮮純正,突出本味。咸鮮為主火候精湛,精于制湯,善烹海味。
川菜
口味麻辣為主,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味(魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味)。
粵菜
口味鮮香為主。選料精細,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。
江蘇菜
口味清淡為主。用料嚴謹,注重配色,講究造型,四季有別。烹調技藝以燉、燜、煨著稱;重視調湯,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。其中淮揚菜,講究選料和刀工,擅長制湯;蘇南菜口味偏甜,注重制醬油,善用香糟、黃酒調味。
閩菜
口味鮮香為主。尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格。三大特色,一長于紅糟調味,二長于制湯,三長于使用糖醋。
浙江菜
口味清淡為主。菜式小巧玲瓏,清俊逸秀,菜品鮮美滑嫩,脆軟清爽。運用香糟、黃酒調味。烹調技法豐富,尤為在烹制海鮮河鮮有其獨到之處。口味注重清鮮脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形態講究,精巧細膩,清秀雅麗。其中北部口味偏甜,西部口味偏辣,東南部口味偏咸。
湘菜
口味香辣為主,品種繁多。色澤上油重色濃,講求實惠;香辣、香鮮、軟嫩。重視原料互相搭配,滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。相對而言,湘菜的煨功夫更勝一籌,幾乎達到爐火純青的地步。煨,在色澤變化上可分為紅煨、白煨,在調味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味。
徽菜
口味鮮辣為主。擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。重火工是歷來的,其獨到之處集中體現于擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技術,形成酥、嫩、香、鮮獨特風味,其中最能體現徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。
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